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yy易游体育官网:伦敦国王十字区 Bubala 餐厅

信息来源:yy易游体育官网 | 发布日期:2025-11-21 18:12:04

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  在伦敦国王十字区的 Cadence Court 大厦底层,Other Side 规划工作室为 Bubala 餐厅打造了一场关于中东美食与社群精力的空间叙事。这座占地 3068 平方英尺的餐厅,以 “祖母的厨房” 为情感锚点,经过手艺质感的资料、可继续的规划哲学与层次丰厚的场景营建,将中东阛阓的温暖气氛注入现代修建壳体,构建出一个既具传统见识又充溢今世气味的餐饮空间。

  踏入餐厅,双层挑高的中心用餐区以戏剧性的标准迎候访客:巨型拱形窗引进伦敦的天光云影,地上 Ketley 砖厂的赤陶地砖如中东沙漠般温暖,与修建外立面的红砖构成照应。中心的定制榆木 communal 长桌可包容十人共餐,正对着敞开式厨房传递口,厨师的照料进程成为动态的用餐布景。这种 “将厨房置于舞台中心” 的规划,打破传统餐厅的服务隔膜,重现中东家庭聚餐时 “食物从灶台直接端上餐桌” 的密切感。

  沿收回木材楼梯拾级而上,夹层(戏称 “Mezze-nine”)以柔软的粉色石膏墙与软木地上营建私密气氛。这儿的节奏显着放缓:定制玻璃屏风可灵敏调理敞开度,古玩金属吊灯与索菲亚陶瓷手艺吊坠相映成趣,窗边卡座的绿色再生织物 upholstery 约请客人久坐闲谈。从底层的热烈阛阓到夹层的静寂客厅,空间经过原料调性与标准改变,完结从 “动” 到 “静” 的心情过渡。

  餐厅外侧的露天座位区被老练绿植盘绕,遮阳伞与木质家具随时节改换功用 —— 春日可啜饮薄荷茶,冬天则变身暖灯笼罩的私密旮旯。植物的天然肌理与室内的手艺原料构成视觉连续,含糊了修建与刘易斯・卡比特公园的鸿沟,让用餐体会延伸至城市绿地之中。

  二、原料语汇:手艺温度与可继续性的共生(一)“从伦敦树木到餐桌” 的循环哲学

  规划团队以 “本地选材,赋予重生” 为准则构建原料体系:吧台与餐桌的伦敦悬铃木(London Plane)木材,源自城市修剪的行道树,经 Fallen and Felled 工作室加工后,保存树结与年轮的原始印记;收回的英国栎木梁横跨夹层天花板,其沧桑纹路与新建修建的润滑标明发生 “时刻对话”;就连啤酒龙头把手,也由 TedWood 工作室以边角木材定制而成,根绝任何资料糟蹋。

  墙面的粗粝抹灰工艺学习了黎凡特区域的传统民居,手指触及时可感知沙粒的颗粒感;吧台后方的绿色 Zellige 手艺瓷砖来自 Bert and May,其不规则釉面在灯火下闪耀,重现摩洛哥阛阓的斑驳光影;夹层的陶瓷吊坠与餐具均由 Sofia Ceramics 定制,哑光釉色与几许图画照应中东陶器的古拙美学。这些原料未经过度润饰,故意保存手艺痕迹,如祖母厨房中经年运用的餐具,承载着年月的温度。

  在现代修建的钢结构与玻璃幕墙间,规划师以柔软原料中和工业冷峻:全高黄麻窗布过滤强光,一起为空间注入天然纤维的粗粝质感;声学天花板 tiles 选用可再生资料 CELENIT,其凹凸外表既改进音效,又构成视觉上的 “云朵肌理”;就连金属吧台脚与锌制桌面,也以圆弧边际与暖色调弱化机械感,与木质元素达到调和共生。

  巨型拱形窗不只是采光口,更是时刻的叙事者:清晨,斜射光掠过粗抹灰墙面,凸显原料肌理;午后,漫射光透过黄麻窗布,在地上铺展柔软的菱形图画;夜晚,窗外的街灯与室内暖光交错,拱形窗成为城市夜景的画框。这种 “让天然光主导气氛” 的战略,减少了人工照明的依靠,也让空间随昼夜更迭出现不同表情。

  入口处的定制霓虹环灯是对 Bubala 苏荷区老店的问候,暖粉色光晕为空间注入都市浪漫;夹层的古玩金属吊灯如工业时代的遗址,其锈蚀外表与手艺瓷砖构成质感磕碰;墙面的 DCW 管状壁灯以柔软光线勾勒座位概括,防止眩光搅扰用餐体会。一切灯火均选用可调光 LED 体系,既能满意白日的亮堂交际,也能切换至夜晚的私密气氛,好像中东香料般精准调制心情浓度。

  Other Side 将环保理念贯穿规划一直:90% 的木材来自本地收回资源,瓷砖与织物均选用低 VOC 排放资料;厨房废油经处理后用于生物燃料,食物残渣经过厌氧消化转化为肥料;就连装饰废料也被分类收回,收回率达 95%。这种 “零糟蹋” 哲学不只体现在原料挑选上,更融入运营细节 —— 敞开式厨房减少了传菜动线的能耗, communal 餐桌规划鼓舞食物共享,直接下降单人份包装糟蹋。

  Bubala 国王十字区店的规划,是对 “新都市餐饮空间” 的颠覆性考虑:它回绝千人一面的网红美学,转而以可继续的手艺原料、有温度的空间叙事与去鸿沟的社群精力,构建出一个 “会呼吸的中东厨房”。在这儿,每一块收回木材都叙述着伦敦的树木故事,每一片手艺瓷砖都折射着地中海的阳光,每一缕灯火都酝酿着共享美食的高兴。当门客围坐在 communal 长桌旁,看着厨师在敞开式厨房揉制皮塔饼,听着刀叉与陶盘的轻响,他们品味的不只是鹰嘴豆泥的绵密,更是规划团队对 “实在、温暖、永续” 的空间许诺 —— 在这个快速迭代的城市旮旯,Bubala 证明了真实的奢华,是让韶光慢下来,让人与食物、人与空间、人与城市,真诚地相遇。

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