对于周九晚五的打工人来说，咖啡是少不了的“续命神药”。不知道你该不会是跟我一样，平时喝速溶、胶囊或者外卖咖啡多了，会逐渐心生“能不能自己做”的念头。却由于咖啡制作流程与工艺的复杂和繁琐，导致感觉无从下手，只能眼巴巴的当着门外汉。如今有了一台好用的scholtes萧泰斯创作者S100意式咖啡机，使用过后会让你感慨，原来做出一杯完美的大师级咖啡竟然是这么简单！

  那么，自己做咖啡的难度在哪里？这台机器又是怎么帮助新手小白们原地变身咖啡制作大师的？我们共同来揭晓答案。

  scholtes意式咖啡机的外包装箱是个四四方方的正方体，纯黑色款纸箱正面用简笔勾画出机器轮廓，左右上方则是机器型号和品牌LOGO。整个包装大气美观，用来当作礼物也是非常合适的。

  箱子内除了机器的各个配件外还配有两本说明书，一本是快速指南，图示为主，另一本使用说明文字居多。相信我，由于机器操作起来实在是简单，所以打开机器做上一两杯咖啡之后，这两本纸质材料就可以去抽屉里睡大觉了。

  机器的各个配件组装起来十分便捷，过滤器组件、咖啡豆顶盒都是对应卡口即可旋紧安装到位，机器的黑色面板配合银色金属机身凸显高级感，而且大块不锈钢材料质地表面日常清理也更方便。

  机身的操作面板上，从左到右分别为粉量旋钮，电源开关键，可视化压力表，单杯、双杯制作键和M（多功能键）。

  侧面有一个蒸汽/热水切换旋钮，看图示就可知道，旋到左侧为蒸汽开关，右侧则可直接出热水，这个旋钮在打奶泡或制作饮品的时候用起来有多顺手，我们稍后细述。

  移开机器的接水盘会发现里头有一个装着清理毛刷，单杯金属过滤网等配件的“暗格”，这个设计非常节省空间。

  整个机器的外观设计非常简约美观，摆放在随便哪个位置都能让那个角落化身“咖啡角”，不愧为法拉利设计师款，彰显法式美学。

  在使用之前，回到刚才提到的问题，1自己做咖啡有啥好处？2自己做咖啡的难度在哪里？

  1自己做咖啡更香醇，用新鲜的咖啡豆现磨成粉后立刻进机器萃取出来的咖啡香味，完全碾压咖啡粉。粉因为磨好之后不利保存的关系，即使用密封避光包装也避免不了香味的流失，所以自己做咖啡能用豆就尽量不用粉，而豆的选择当然是日期越新鲜越好。

  2 普通咖啡机就算拥有磨豆成粉的功能，也需要用户在取出粉之后自行进行压粉环节，粉量的多少，粉的紧实程度，萃取时的比例都非常讲究。压粉不紧，水流会过快导致萃取不足，口感就会偏寡淡。压粉过紧水流又会过缓，导致萃取过度而口感偏苦涩，压得不好，粉就等于废了，而且压粉不但需要手艺还需要很多工具，经常会造成飞粉、掉粉的尴尬情景，导致咖啡没做好，却换来了需要“打扫战场”的坏心情。

  那么，scholtes意式咖啡机是怎么帮我们解决压粉难的问题的？因为这台机器拥有国内首创的自动压粉专利技术，能帮助用户立刻化繁为简，只需简单操作即可做出口感完美的咖啡。

  观察机器顶部容量为260g的咖啡豆箱底部你会发现，有标注着详细的粗细档位，这台机器有35档研磨、25档粉量可调，用户只需往豆盒里倒入咖啡豆，然后旋转至你想要的档位，将手柄旋上磨粉出口，机器就会进行自动磨粉、定量布粉后再自动压粉，一句话，帮你把难搞的配粉压粉环节都自动搞定了！

  最左侧的粉量调节旋钮一开始打在中间档即可，以后能根据个人的口味进行微调。

  往过滤手柄上选择好安装单杯或双杯的金属滤网，机器就会智能定量，自动配粉，省去了繁琐的称重环节，让用户操作起来更简捷方便。

  我们用户要做的就是把手柄对准出粉口后卡上，再往右边轻轻拧一下，到手柄跟机器呈90°时即可。

  过滤手柄安装到位后，粉量调节按钮上方的白色指示灯会亮起，表示进入磨豆和自动压粉环节。

  机器传感器会识别是否已经磨粉完毕并且自动压粉完成，得到确认后自动停止，随后我们取下过滤手柄即可得到压制平整均匀的咖啡粉饼，无需再进行额外的布粉压粉工作。

  scholtes意式咖啡机采取的是全闭合空间一边磨一边压的方法，所以确保了无飞粉。旋上手柄就开启定量研磨，自动稳定压粉，我们取下过滤手柄即可看到平整均匀的咖啡粉饼，实在是太省心了。有了这么好用的自动压粉技术，从前手动压粉需要的工具从此就可以束之高阁了，要知道一台自动压粉的机器价格都要好几千，scholtes意式咖啡机等于变相帮用户省下了一大笔钱。

  接着把压粉完成后的过滤手柄拧装到出水口上，根据对应的滤杯容量，选择按压单杯或者双杯按钮，机器就开始了自动萃取环节。

  说到这里，不得不提这台机器的另一个好用功能-自动预浸泡系统，当我们选择按下单杯或双杯按钮之后，机器内置的15bar意大利ULKA进口水泵开始工作，首先先低速运转，让适量的水对咖啡粉先进行预浸泡上几秒钟，随后再全速泵水酿造咖啡直达相关咖啡量。看着不锈钢精铸双头牛角嘴里缓缓流出萃取液，真的很有解压效果。

  机器磨粉时的智能定量，单杯粉量是12克，双杯粉量是18g，还能够准确的通过自己的需求通过粉量调节旋钮调节粉量，满足用户的口感喜好调节，萃取后一眼就能看到醇厚丰富的油脂，同时淳香扑鼻，令人垂涎欲滴。

  轻旋按钮到左侧蒸汽位置，然后将装奶的杯子插入360°可旋转的强力蒸汽棒，进行打奶泡操作环节。

  出蒸汽的速度还是很快速的，而且发出比预期还要更大的嗤嗤声响，如果不是插入奶杯，让蒸汽棒直接在空气中喷出蒸汽来，几秒钟就会造成“雾气弥漫”的效果。

  来一张动图可以更加清楚的看到蒸汽注入奶杯后，将奶冲击出漩涡来的状态，冲击力还是很强大的。

  换个角度看蒸汽棒直接“喷射”出蒸汽的状态，注意这时候要避开喷嘴，防止烫伤。

  没有拉花手法的我，随便倒入奶泡也能看出“抽象画”的效果，说实话都不太敢相信这杯咖啡是我亲手用机器做的。

  而在有拉花技术的朋友手里，咖啡呈现出更漂亮的效果，油脂丰富，奶泡绵密，醇香诱人，远远的就闻到了迷人的香味。

  从做完咖啡后，倒出来的粉饼的完整性可以看出，这套集自动磨粉、定量布粉和自动压粉为一体的自动压粉系统，不愧为国内首创专利，不但方便好用，效果还出奇的好，凸显了专业水准，有了这套系统，完全不用担心做不出好咖啡来。

  自己做咖啡的乐趣还在于可以进行丰富的自定义调节，比如我们可以自选粉量和磨粉的粗细度，其余的事情交给机器处理就好，我们只需要试验出最适合自己口味的那个档位，然后记住即可。

  可视化压力表在工作过程中一直都保持在正常位置，我们也可以在萃取过程中实时监测萃取状态，实现精准把控。

  首先，这是一台非常容易上手和省心的机器，无论你是新手还是老鸟，只要你想要喝自己制作的咖啡，那么这台scholtes萧泰斯意式咖啡机真的能帮你轻松实现这个目标。

  因为拥有国内首创且拥有专利的自动压粉系统，让制作咖啡的过程大大简化，我们要做的就是选好豆子，放入豆盒，拧上过滤手柄，等待压粉完成后，将手柄移装到右侧萃取出口，按下单杯或者双杯按键，即可萃取出咖啡液。

  最后拉着有防烫橡胶环360°可旋转的蒸汽棒，通过你自己的需求完成打奶泡处理，即可做出一杯口味地道醇厚的大师级咖啡。

  自动压粉的好处很多，其中最明显的就是打理更方便，无飞粉真的很省心，我们日常要做的清理工作恐怕只剩下擦擦蒸汽棒，洗洗接水盘了，而这台机器的水盘、磨轮、牛角嘴、蒸汽喷嘴等都是可以拆下来直接清洗的，非常方便。

  机身侧面的蒸汽/热水切换旋钮也非常方便，比如我们需要做一杯美式，可以在萃取出咖啡液之后，把杯子放到出水口下方，再把旋钮扭到出热水模式。

  出水口就会自动流出热水，水量多少由用户自由控制，咖啡的浓度和口感做到一键切换，用起来得心应手。

  哦对了还有，机器的开机预热速度都很快，制作咖啡的过程用不了几分钟，这对早起需要一杯咖啡提神同时又赶时间的人们非常友好。

  机器顶部非常实用的暖杯功能也非常好用，把咖啡杯倒扣即可，杯子提升了温度后再倒萃取液的口感更佳。

  如果能拥有一台像scholtes萧泰斯意式咖啡机这么功能丰富且强大，制作稳定且专业的咖啡机，用起来非常省心，我们大家可以挑选自己喜欢的豆子，然后不断尝试并确定自己最终喜欢的口味，或者学学拉花手法就可以了，至于制作咖啡这回事，交给机器就行了，它能保证你做出一杯让家人朋友都啧啧称道的好咖啡！

  只有用过这台机器的人才会感受得到，一台简单好用，方便用户自主调节口味的咖啡机，真的能大大激发你做咖啡的热情。

  尤其夏天快要来临的时候，自己用咖啡机做一杯醇香的拿铁，放入冰箱冰镇，这种感觉真的是想起来就甜美。

  配合scholtes家的深度烘焙咖啡豆，scholtes意式咖啡机真正让人在家实现了咖啡自由。