【48812】宴席好菜——武平珍珠粉 晶莹剔透进口滑
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东南网12月5日讯 （海峡导报记者 李贵荣文/图）武平珍珠粉，外形看起来和珍珠相同。不过，此“珍
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东南网12月5日讯 （海峡导报记者 李贵荣文/图）武平珍珠粉，外形看起来和珍珠相同。不过，此“珍珠”非彼珍珠，它是一道美食。
看似一粒粒细微的武平珍珠粉，晶莹剔透，色泽极好，润滑细嫩，进口极佳。“曾经，逢年过节，家里的老一辈都会做。”在武平城区作业的小刘说，珍珠粉煮汤，加上一些肉丝青菜等作料，便是美味好菜。
其实，珍珠粉的资料是大米，大米碾成粉末后，加水用专门的筛子，筛出一粒粒的米团，再通过暴晒等工序后，就可做成。
作为武平北部地区的特色小吃，武平珍珠粉是许多宴席上的一道必备的菜肴。假如你喜爱这一美食，在武平城区的各大商铺，都可买到。
