西洋参是日常补养摄生佳品，也是一种较常见的贵重中药材，它有补气养阴、清热生津的成效。能够轻松又有用地协助老年人弥补衰弱的身体，还能加强中枢神经的效果，消除疲乏，缓解咱们一天作业、学习带来的疲乏感。

  西洋参性凉，味甘微苦，归心、肺、脾、肾经，用来治疗气虚、阴亏、内热、虚热烦倦、咳喘、痰血、口燥咽干、消渴等症。因为性凉而补，故凡欲用人参而不受人参之温补者，皆能够代之。

  西洋参有显着的中枢神经抑制效果，抗缺氧、抗疲乏；添加心肌血流量，下降冠脉阻力，抗心律异常、抗心肌缺血等；还可增强机体免疫功用。

  西洋参片3克，加适量沸水，加盖闷约10分钟，或参加保温杯中，并可重复冲饮至无参味。

  将西洋参片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一同服下。

  将西洋参打粉，每次取5克置杯中，用开水冲入，加盖后5分钟，待水温稍降后加少数蜂蜜调入，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

  将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水吞没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩余三分之二即可，吃鸡肉和汤。

  将西洋参粉和龙眼肉按1:10的份额，一同拌和，放入蒸碗中，加水适量，放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时。久蒸使里面的有用成份充沛溶出，蒸至稀膏状，冷了后放在冰箱，每天用一汤匙加温热水调着吃。

  适合气阴两虚、虚劳及心脾缺乏的人群，如心悸、失眠、多梦、健忘、面唇淡白等症，能够益气养血、滋阴安神

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